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Ciudad Universitaria, 16 de octubre. – En el marco de las celebraciones por el Día Mundial de la Alimentación, la  vicepresidenta del Comité Multisectorial y docente de la Universidad Nacional del Centro del Perú, Brígida de la Cruz Lazo, propuso en la “III Jornada Regional de Seguridad Alimentaria” que en la elaboración de las acciones estratégicas se considere los alimentos nutracéuticos.

A nivel mundial los alimentos nutracéuticos son conocidos porque previenen enfermedades crónicas como la obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, cáncer. Esta época caracterizada por el estrés la depresión y la violencia es necesario cambiar nuestros hábitos alimenticios para el mantenimiento de todas las funciones metabólicas y fisiológicas de nuestro organismo.

Para la docente de la UNCP, Brígida de la Cruz Lazo uno de los alimentos nutracéuticos con mayor acogida por las personas con diabetes y obesidad es la estevia que reemplaza el azúcar, sin embargo debería de promoverse en la dieta alimenticia de los niños como forma de prever estos males. Otro alimento es el Kiwi que contiene inulina fibra especial que previene el cáncer de colon y el ácido fólico muy beneficioso para el embarazo.

Previo al día mundial de la alimentación, la comisión multisectorial realizo diversa actividades entre las que se destaca la III Jornada Regional de Seguridad Alimentaria en la que SENASA, INIA, FONCODES, MINDIS Municipalidad Provincial de Huancayo, DREJ, entre otras firmaron un acta de compromiso para elaborar las líneas estratégicas para iniciar una política de prevención y de promoción de una buena alimentación

Ing. Brígida de la Cruz Lazo Vicepresidenta de la Comisión Multisectorial 959911335