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Un proyecto muy importante para los alumnos de la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú entró a su etapa final, se trata de la construcción e implementación de la Planta Piloto en Investigación e Innovación, ubicada en el distrito de El Mantaro.

Según Hermes Rosales Para, Decano de la Facultad de Ingeniería de Industrias Alimentarias, estos trabajos que iniciaron en junio del 2017, se encuentran en el tramo final y han demandado un presupuesto de más de 6 millones 800 mil soles para los componentes de infraestructura y equipamiento.

De acuerdo al Expediente Técnico, en esta infraestructura funcionarán las Plantas Piloto de frutas y hortaliza; cereales y leguminosas; lácteos y derivados y supercríticos, lo cual hará de esta Planta de Investigación e Innovación, la primera en la región Junín.

“La comunidad universitaria de nuestra facultad que supera los 350 alumnos se verá beneficiada directamente, pues en todo el centro del país no existe este tipo de plantas que permitan un mejor aprendizaje mediante la transformación de la materia prima”, resaltó el Decano Hermes Rosales.

En otro momento, el Decano Rosales Para indicó que a mediados de setiembre se conformó la comisión de recepción de esta obra, que se encuentra conformada por Rubén Beltrán Solís, Carlos Vera Cuadros, Efraín de la Cruz Montes y Hermes Rosales Para.

Este comité ya emitió un primer informe donde se detallan algunas observaciones que la empresa, Consorcio Mantaro, tendrá que subsanar en un periodo de 40 días, por lo que se prevé que esta obra este expedita para su inauguración antes del aniversario de la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP).

Finalmente, el Decano Hermes Rosales señaló que al culminar con los trabajos de construcción e implementación de la Planta de Investigación e Innovación se iniciarán trabajos de coordinación con las facultades de Agronomía, Zootecnia, Forestales y las Unidades de Agroindustria de Tarma y Junín para que sean estas unidades productivas quienes provean la materia prima que será transformada con valor agregado, gracias al trabajo de los alumnos y docentes de Ingeniería de Industrias Alimentarias.