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Ciudad Universitaria, 03 de julio. La espera llegó a su fin, después de 10 años se inició la construcción de la Planta Piloto de Investigación e Innovación de la facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP) con un presupuesto de 6 millones 819 mil 639 soles.

El rector de la (UNCP) Moisés Vásquez Caicedo Ayras entregó el terreno y expediente técnico a los representantes del Consorcio Comunal Mantaro S.A. para construir en una extensión de 3200 m2  cuatro laboratorios en los que se procesará: productos lácteos, cereales menores y hortalizas.

 “Con este laboratorio significa que los estudiantes se dedicarán al estudio, investigación y certificación de los productos que nos brinda la naturaleza para una buena dieta diaria”, comenta la máxima autoridad universitaria, al mismo tiempo de invocar a los estudiantes y docentes buscar su acreditación ante el SINEACE.

Para el decano de la facultad de Industrias Alimentarias, Hermes Rosales Papa la región carece de un laboratorio que certifique la calidad de los productos de las comunidades agroindustriales. Nuestro deber es resolver los problemas de la sociedad como generadores de conocimiento ahora los productos estarán avalados y correctamente procesados, detalla.

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